Австрийские блинчики с шоколадным соусом — вкуснотище!

В каждой стране – свои секреты приготовления блинов.

Австрийские блинчики с шоколадным соусом

Продукты:

• мука — 175 г.,
• яйцо — 3 шт.,
• молоко — 250 мл.,
• орехи грецкие — 180 г.,
• сметана густая — 200 г.,
• сахар — 3 ст. л.,
• соус шоколадный — 4 ст. л.,
• сахарная пудра — 2 ст. л.,
• соль — 1 щепотка,
• масло топленое для жарки.

Приготовление:

1. Муку просеять в миску.
2. Добавить яйца, щепотку соли и влить молоко, при постоянном помешивании. Накрыть миску с тестом и оставить на 20 минут.
3. На топленом масле поджарить 8 блинчиков.
4. Хранить в тепле.
5. Для крема смолоть 150 г. орехов и перемешать со сметаной и сахаром.
6. Намазать блинчики кремом и свернуть вчетверо.
7. Полить блинчики шоколадным соусом и посыпать целыми орехами. Посыпать сахарной пудрой и подать.

Приятного аппетита!

источник