Можно приготовить ликер не только из красной, но и из черной смородины. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Ликер из черной смородины
Продукты:
- 1 кг. черной смородины,
- 1 л. спирта или водки,
- 500 г. сахара,
- 250 мл. воды,
- листья смородины.
Приготовление:
- Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой эмалированной посуде в пюре.
- Добавляем к ягодам листья, заливаем спиртом и настаиваем в течение недели.
- Через неделю процеживаем настойку.
- Из воды и сахара варим сахарный сироп и смешиваем его с процеженной настойкой.
- Готовый ликер разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.
Приятного аппетита!
