Печенье «Ёжики» — хрустящее снаружи и мягкое внутри!

Это печенье просто тает во рту.

Оно вкусное, красиво выглядит и станет  достойным  украшением как детского, так и взрослого стола.

Это праздничное печенье можно делать вместе с детьми.

Вам оно точно понравится!

Печенье «Ёжики»

Продукты:

• 3 ст. муки,
• 3 ст. л. крахмала,
• 1 яйцо,
• 1 пачка маргарина,
• 1 банка майонеза,
• 1/2 ч. л. соли,
• 1/2 ч. л. соды,
• уксус,
• 1 ст. сахара.

Приготовление:

1. Майонез растираем с сахаром, вводим растопленный маргарин, взбитое яйцо, соду, гашёную уксусом, соль, муку, крахмал.
2. Тесто тщательно вымешиваем.
3. Пропускаем тесто через мясорубку, формируем печенье  в виде шариков.
4. Выпекаем в хорошо разогретой духовке в течение 30 минут.

Приготовление глазури:

1. Растапливаете сливочное масло, добавляете молоко, какао, 1 стакан сахара. Всё это варите (3 мин на медленном огне).
2. Натираете на крупной тёрке 2 пачки вафель.
3. Каждое печенье обмакните в глазури. Это можно сделать при помощи ложки или руками.
4. Бросайте печенье в шоколадную глазурь, переворачивайте и вытаскивайте, (если вы не успели обвалять в глазури все печеньки, и она застыла, то глазурь можно слегка подогреть).
5. Из глазури печенье отправляйте в тертую вафлю или орехи. Обваливайте его там и выкладывайте на тарелку до полного остывания.
6. Складывать «ежиков» друг на друга можно только тогда, когда они полностью остыли.

Печенье «Ёжики» готово!

Приятного аппетита!