Вкусный, сытный и полезный завтрак: сладкий банановый кекс с грецкими орехами.
Банановые кексы с грецкими орехами
Продукты:
- 2 банана,
- 350 г. муки,
- 1/2 пачки сливочного масла,
- 2 яйца,
- 300 мл. молока,
- 80 г. растопленного белого шоколада,
- 40 г. грецких орехов,
- 100 г. сахара,
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Муку смешать с пекарским порошком и просеять. Добавить к ним сахар и соль.
- Сливочное масло растопить и взбить с яйцами и молоком. Полученную смесь соединить с размятыми в пюре бананами, растопленным белым шоколадом и мелко нарезанными грецкими орехами, переложить в формочки для кексов.
- Выпекать изделие в разогретой духовке в течение 20 минут.
Лучше всего кекс приготовить вечером, за ночь он настоится, пропитается и станет еще вкуснее. А еще этот рецепт прекрасен тем, что при желании можно заменить сахар медом, а часть муки овсяными хлопьями.
Бананы лучше всего брать сильно перезревшие, именно они делают вкус максимально насыщенным, это еще и отличный способ их утилизации, когда и выкинуть жалко и есть уже не хочется, а для выпечки они идеально подходят.
Приятного аппетита!
