Рулетики из индейки и сырных огурцов — быстро, просто и легко!

Рулетики из индейки и сырных огурцов

Продукты:

• 1 спелый авокадо без косточек,
• 1 свежий зубчик чеснока, отжатый,
• 2 ч. л. свежий сок лайма,
• морская соль и свежемолотый черный перец,
• 2 больших огурца,
• 6-8 ломтиков индейки или ветчины,
• 6-8 очень тонких ломтиков сыра,
• свежая нарезанная петрушка.

Приготовление:

1. В небольшой миске размять авокадо вилкой. Добавьте измельченный чеснок и свежий сок лайма. Приправить морской солью и перцем по вкусу.
2. Смешайте до однородной массы.
3. С помощью ножа или мандолины нарежьте огурец одинаково тонкими полосками.
4. Положите около 12 полосок огурца рядом друг с другом на ровную поверхность, например на разделочную доску. Равномерно распределите 4 столовые ложки пюре авокадо на ломтики. Затем добавьте ломтики ветчины и сыра.
5. Начиная с одного конца, плотно скатайте все ломтики огурца в один длинный рулет «суши».
6. Острым ножом разрежьте рулет на порции.
7. Вставьте зубочистку и положите на сервировочное блюдо.
8. Повторите то же самое с оставшимися полосками огурца.
9. Посыпьте свежей нарезанной петрушкой и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

источник