Рулетики из ветчины — популярная вкуснейшая закуска

Наверное, все знакомы с такой популярной закуской, как рулетики из ветчины. Но знаете ли Вы, сколько есть различных рецептов и вариантов приготовления этого блюда? Предлагаем Вам украсить Ваш праздничный стол некоторыми из них.

Рулетики из ветчины

Продукты:

• 300 г. ветчины,
• 100 г. тертого сыра,
• 1 морковь,
• 2 яйца сваренных вкрутую,
• 3–4 столовые ложки майонеза,
• 2–3 дольки чеснока,
• зелень петрушки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Ветчину нарезать ломтиками.
2. Яйца очистить и измельчить.
3. Зелень петрушки вымыть.
4. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками.
5. Чеснок очистить, вымыть и растереть.
6. Тертый сыр смешать с яйцами, растертым чесноком и майонезом, посолить, поперчить и перемешать.
7. На ветчину выложить приготовленную массу, свернуть рулетиками и закрепить шпажками.
8. Готовую закуску украсить кружочками моркови, веточками петрушки и подать к столу.

Рулетики из ветчины с сыром и огурцом

Продукты:

• 300 г. ветчины,
• 100 г. тертого сыра,
• 1 огурец,
• 1 болгарский перец,
• 2–3 столовые ложки майонеза,
• 10 консервированных маслин без косточек,
• зелень базилика и петрушки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи и зелень вымыть.
2. Ветчину нарезать ломтиками.
3. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой.
4. Огурец вымыть, нарезать соломкой, смешать с сыром, посолить, поперчить и заправить майонезом.
5. Полученную массу выложить на ломтики ветчины, свернуть рулетиками и закрепить шпажками.
6. Зелень вымыть.
7. Готовую закуску посыпать мелко нарезанной петрушкой, украсить маслинами, листиками базилика и подать к столу.

Приятного аппетита!