Соус с желтком и аджикой!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Соус с желтком и аджикой

Продукты:

• 200 мл. оливкового масла,
• 1 большой желток,
• 1 лайм,
• 2 ст. л. аджики,
• соль.

Приготовление:

1. Положите желток в стакан погружного блендера, до­бавьте половину оливкового масла и взбейте блендером до образования густого светлого соуса, 2 мин.
2. Лайм обдайте кипятком, снимите теркой немного зеленой цедры, выжмите 1 ст. л. сока.
3. Добавьте в соус аджику, сок лайма и соль, влейте оставшееся масло и снова взбейте блендером.
4. Пере­ложите соус в соусник и по­сыпьте цедрой лайма.

Приятного аппетита!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале