Зимний салат — главное что вкусно!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Зимний салат

Продукты:

В расчете на 2 литровые банки:

• томатная паста — 350 г.,
• сладкий перец — 5 шт.,
• репчатый лук — 4 шт.,
• кабачки — 1,5 кг.,
• соль — 1 ст. л.,
• сахар — 200 г.,
• уксус 9%-й — 100 мл.,
• вода — 100 мл.,
• зелень (любая) — 1 пучок,
• подсолнечное масло — 250 мл.

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и выложить в чашу мультиварки.
2. Кабачки также нарезать кубиками и выложить на лук.
3. У перца удалить плодоножки и семена, нарезать его дольками и выложить в чашу.
4. Сделать заливку. Для этого в отдельной миске перемешать томатную пасту, соль, сахар, воду, масло и уксус.
5. Вылить заливку в чашу мультиварки на овощи, посыпать рубленой зеленью.
6. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.
7. Горячий салат аккуратно перемешать, разложить по стерилизованным банкам и укупорить.
8. Молодые кабачки можно использовать неочищенными, а со старых необходимо срезать грубую кожуру.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!