Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством украсит любой праздничный стол!
Салат «Моника»
Продукты:
- капуста китайская 300 г.,
- грудка куриная 1 шт.,
- яйца куриные 4 шт.,
- огурец 2 шт.,
- лук 1 шт.,
- уксус 60 мл.,
- майонез по вкусу (можно натуральный йогурт),
- соль по вкусу,
- перец черный по вкусу.
Приготовление:
- Луковицу очистить, нарезать и залить уксусом и водой 1:1 и оставить мариноваться.
- Капусту нарезать небольшими кубиками или соломкой.
- Куриную грудку я использовала от курицы-гриль, что придало салату особую пикантность, но можно и просто отварную взять. Грудку нарезать кубиками и добавить к капусте.
- Огурцы нарезать небольшими брусочками и добавить к курице.
- Слить жидкость с нарезанной луковицы и соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.
- Украсить на свое усмотрение. У меня украшение — цветы из моркови, лука и яиц, листья — из огурца и капусты.
Приятного аппетита!