5 самых вкусных, но простых запеканок!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Продукты:

• 500 г. говяжьего фарша,
• 1 кг. картофеля,
• 1 яйцо,
• 250 мл. молока,
• 100 г. сливочного масла,
• 1 луковица,
• 50 г. сыра,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г. сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Продукты:

• 350 г. куриного филе,
• 1 луковица,
• 1 сладкий перец,
• 2 стебля сельдерея,
• 150 мл. молока,
• 100 г. сыра,
• 1 яйцо,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.
2. Остуженное филе нарезать кубиками.
3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в духовке 15 минут.

Запеканка с брокколи и сыром

Продукты:

• 500 г. брокколи,
• 5 яиц,
• 300 г. сметаны,
• 200 г. твердого сыра,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 2 ст. л. панировочных сухарей,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить брокколи в подсоленной воде.
2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.
3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Запеканка с пастой и ветчиной

Продукты:

• 150 г. пасты,
• 200 г. ветчины,
• 4 ст. л. сливочного масла,
• 3 яйца,
• 150 г. сметаны,
• 200 г. зеленого горошка,
• 150 г. сыра,
• 1 зубчик чеснока,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.
2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.

Запеканка с рисом и грибами

Продукты:

• 500 г. риса,
• 2 яйца,
• 250 г. твердого сыра,
• 500 г. шампиньонов,
• 2 луковицы,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почистить и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.

Приятного аппетита!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

источник