fbpx
  Закуски, Салаты        04 сентября 2021        74         0

Хе из баклажанов — вкусный и яркий салат-закуска!

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются особенно вкусными. Попробуйте, не пожалеете!

Хе из баклажанов

Продукты:

  • баклажаны — 4 кг.,
  • репчатый лук — 0,5 кг.,
  • сладкий перец — 0,5 кг.,
  • укроп — 200 г.,
  • уксусная эссенция — 3 ст. л.,
  • чеснок — 200 г.,
  • острый перец — 1 стручок.

Приготовление:

  1. Баклажаны порежьте соломкой. Крепко посолите и оставьте на 3 часа.
  2. Затем баклажаны отожмите и порциями обжарьте на растительном масле.
  3. Добавьте репчатый лук, порезанный полукольцами, сладкий перец — тонкими колечками и измельченный укроп.
  4. Все перемешайте с уксусной эссенцией и оставьте на 2 часа, периодически помешивайте.
  5. Затем добавьте мелко порезанный чеснок и стручок острого перца.
  6. Разложите в чистые банки, закройте их крышками. Баночки храните в холодном месте.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *