Капустное рагу со свининой — простое, быстрое и сытное блюдо на каждый день!

Очень вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. Подойдет и для встречи неожиданных гостей и для ужина в кругу семьи. Берите на заметку рецепт!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Капустное рагу со свининой

Продукты:

• свинина (ошеек) – 600 г.,
• капуста белокочанная – 700 г.,
• чеснок – 1 зубчик,
• масло растительное – 2 ст. л.,
• уксус бальзамический – 1 ст. л.,
• вино белое сухое – 100 мл.,
• оливки – 50 г.,
• розмарин – 5 г.,
• сахар – 5 г.,
• картофель в мундире – 5 шт.,
• шалфей – 2 г.,
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Свиной ошеек нарезать средними кубиками.
2. Капусту нашинковать тонкими полосками.
3. Разогреть сотейник с толстым дном, влить растительное масло, хорошо разогреть его и обжаривать мясо до румяной корочки со всех сторон в течение 10 минут, не накрывая крышкой.
4. Посолить и поперчить, полить бальзамическим уксусом, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
5. Добавить капусту, посыпать розмарином, солью, перцем и сахаром, влить белое вино и выдавить зубчик чеснока. Готовить 1 час на слабом огне.
6. За 10 минут до конца приготовления добавить оливки.
7. Подавать с картофелем в мундире, обжаренным с чесноком и шалфеем.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!