Довольно простой рецепт приготовления сытного супа с овощами и фрикадельками из мясного фарша, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале
Овощной суп с мясными фрикадельками в мультиварке
Продукты:
- мясной фарш — 350 г.,
- репчатый лук — 2 шт.,
- лук-порей — 1 стебель,
- морковь — 1 шт.,
- корень петрушки — 1 шт.,
- сельдерей — 1 шт.,
- белый хлеб (мякиш) — 2 кусочка,
- петрушка — 1 пучок,
- вода — 2 ст. ложки,
- базилик — 3 веточки,
- мясной бульон — 1 л.,
- мука — 1,5—2 ст. ложки,
- растительное масло — 4 ст. ложки,
- соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Все овощи и зелень мелко нарезать.
- Разогреть в сковороде 2 ст. ложки масла и обжарить репчатый лук, морковь и корень петрушки.
- Выложить в кастрюлю мультиварки.
- Хлеб раскрошить, сбрызнуть 2 ст. ложками холодной кипяченой воды и смешать с фаршем.
- Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
- Сформировать из фарша небольшие шарики.
- Обвалять их в муке и обжарить в оставшемся разогретом масле до румяной корочки.
- Добавить в кастрюлю лук-порей, сельдерей и бульон.
- Положить фрикадельки.
- Поместить кастрюлю внутрь мультиварки, выбрать меню «Суп», установить время на 30 минут и включить мультиварку.
Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале
Приятного аппетита!
