Этот салат — прекрасный вариант для того, чтобы просто перекусить. Он достаточно легкий за счет овощей и в то же время сытный за счет авокадо.
Салат с авокадо и кукурузой
Продукты:
- салат зеленый – 1 кочан,
- кукуруза консервированная – 200 г.,
- авокадо (крупное) – 1 шт.,
- помидоры черри – 150 г.,
- сок лайма – 2 ст. л.,
- вода – 60 мл.,
- перец красный – на кончике ножа,
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры разрезать на четверти
- Авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Четверть количества авокадо положить в блендер, добавить сок лайма, перец, соль и 60 мл. воды, взбить в пюре.
- В салатнике смешать нарванный руками салат, кукурузу, авокадо и помидоры.
- Полить пюре и подать на стол.
Приятного аппетита!
