Салатик привлекает не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками, получается вкусным и сытным. Блинчики очень хорошо «вписались» в него.
Салат с курицей и яичными блинчиками
Продукты:
- 500 г. куриного филе,
- 7 яиц,
- соль, перец,
- консервированная кукуруза,
- домашний майонез.
Приготовление:
- Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
- Пока курочка варится, приготовим блинчики.
- Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить. Взбить.
- Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Таким образом пожарить все яйца.
- Сложить стопкой, разрезать на 4 части. А потом порезать соломкой.
- К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко.
- Смешать филе, блинчики, кукурузу немного посолить. Заправить майонезом. Перемешать.
- А если хотите еще идиальнее, то добавьте маринованный огурчик.
Приятного аппетита!
