Селедка по-голландски — богатый аромат и вкус!

Аппетитная сельдь по классическому голландскому рецепту выглядит привлекательно на любом столе!

Селедка по-голландски

Продукты:

• 2 свеже мороженные сельди,
• 2 луковицы,
• 0,5 лимона,
• 6 ч. л. сахара (примерно),
• 4 ч. л. соли,
• 1 морковь,
• 10-12 лавровых листов,
• 8-10 горошин чёрного перца (крупно-молотых).

Приготовление:

1. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
2. Морковь трем на крупной терке.
3. Лук нарезаем кольцами.
4. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч. л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху — слой сельди.
5. Затем снова овощи и специи.
6. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
7. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова.
8. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
9. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

   Приятного аппетита!

источник