Заготовка варенья из моркови является оригинальным и необычным рецептом, приготовив который, можно получить яркий десерт с необычным вкусом. Красивое по цвету лакомство станет прекрасным украшением стола, также его можно использовать в качестве декора торта или печенья.
Варенье из моркови
Продукты:
Выход продукта:
1 литровая банка
- морковь очищенная — 1 кг.,
- сахар — 1 кг.,
- вода — 200 г.,
- имбирь (корень) очищенный — 50 г.,
- лимон — ½ шт.
Приготовление:
- Морковь нарезать кружочками или ломтиками толщиной 1 см.
- В сахар добавить воду, довести до кипения.
- В сироп всыпать морковь. Прокипятить 3–5 мин. Оставить на 12 ч.
- Затем снова довести до кипения. Поварить 3–5 мин. Оставить на 4 ч.
- Довести до кипения. Добавить имбирь, нарезанный мелкими кубиками, и сок лимона. Варить до мягкости моркови. Остудить.
- Переложить в сухую стерильную банку.
Приятного аппетита!