fbpx
  Выпечка        18 марта 2017        3109         0

Ароматный кекс с сухофруктами — ах, аромат… невозможно устоять!

Кекс с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро. Яркий, пышный, ароматный!

 

Кекс с сухофруктами

Продукты:

  • сливочное масло – 200 г.,
  • сахар – 150 г.,
  • яйца – 4 шт.,
  • изюм – 150 г.,
  • курага – 100 г.,
  • чернослив – 100 г.,
  • орехи – 150 г.,
  • мука – 300 г.,
  • разрыхлитель – 3 ч. л.

Приготовление:

  1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость и избавит от вредной магазинной обработки.
  2. Тем временем режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.
  3. Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма, естественно). А орехи просто измельчаем удобным вам способом. Я, например, использую скалку.
  4. Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой!
  5. Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *