fbpx
  Первые блюда        25 октября 2022        286         0

Ароматный крем-суп из шампиньонов!

Рецептов приготовления крем-супов огромное множество. Хотим предложить вам максимально простой, но хороший рецепт ароматного крем-супа из шампиньонов. Суп будет иметь нежную текстуру, насыщенный аромат и сливочный вкус.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Ароматный крем-суп из шампиньонов

Продукты:

  • шампиньоны — 300 г.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • сливки 10% — 200 мл.,
  • куриный бульон — 500 мл.,
  • мука — 4 ст. л.,
  • растительное масло — для жарки,
  • сметана — 2 ст. л.,
  • сливочное масло — для жарки,
  • зелень — по вкусу,
  • гренки — по вкусу.

Приготовление:

  1. Начинаем готовить крем-суп из шампиньонов по простому домашнему рецепту: чистим и нарезаем лук и грибы. Затем обжариваем лук до золотого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны. Затем кладём туда же сметану.
  2. В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку до золотистого цвета, далее наливаем туда половину бульона, постоянно помешивая, прогреваем 2 минуты.
  3. Затем с помощью блендера превращаем шампиньоны с луком и сливками в пюре, затем туда же добавляем «мучной бульон» и перемешиваем всё до однородной массы.
  4. Переливаем в кастрюлю, добавляем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь, чтобы закипело, постоянно помешивая.
  5. Перчим и солим по вкусу.
  6. Разливаем суп по тарелкам, украшаем его шампиньонами и зеленью и подаём с гренками.
  7. Ароматный крем-суп из шампиньонов по пошаговому рецепту готов.

Приятного аппетита!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Больше на Волшебный мир кулинарии

Оформите подписку, чтобы продолжить чтение и получить доступ к полному архиву.

Continue reading