Литовский винегрет с грибами — блюдо постное и вкусное обязательно попробуйте!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Литовский винегрет с грибами

Продукты:

• 4 картофелины,
• 2 свеклы,
• 2 моркови,
• 1 средняя луковица,
• 400 г. квашеной капусты,
• 300 г. соленых огурцов,
• 300 г. маринованных белых грибов,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• соль — по вкусу,
• перец черный свежемолотый — по вкусу.

Приготовление:

1. Вымыть свеклу, морковь и картофель. Высушить.
2. Смазать оливковым маслом и обернуть каждый овощ отдельно фольгой.
3. Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов. После дать остыть, почистить и нарезать на кубики примерно 1х1 см.
4. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
5. В раскаленном оливковом масле обжарить лук до золотистости.
6. Соленые огурцы нарезать на мелкие кубики.
7. Грибы промыть и нарезать полосками.
8. Квашеную капусту отжать.
9. Все овощи перемешать, посолить и поперчить.
10. После добавить лук с маслом, в котором он жарился, и перемешать. Дать винегрету остыть и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

источник