Невероятно вкусный рис с овощами и грибами!

Вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдёт даже худеющим дамам, а в качестве гарнира может дополнить и серьёзный «мужской» ужин.

Рис с овощами и грибами

Продукты:

• 300 г. пропаренного риса,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• 300 г. шампиньонов,
• 100 г. зеленого горошка,
• 100 г. спаржевой фасоли,
• 100 г. консервированной кукурузы,
• соль,
• перец,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
2. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде.
3. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
4. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
5. Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.
6. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать.
7. Подержать на огне 5 минут. В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

источник