Пикантный оливье — народный салатик!

Народная любовь к салату “Оливье” породила сотни его рецептов — это один из вариантов с пикантной заправкой.

Пикантный оливье

Продукты:

• 100 г. ветчины,
• 2 соленых огурца,
• 1 отварная морковь,
• 1 яйцо, сваренное вкрутую,
• 1 небольшая луковица,
• 4 ст. ложки томатного соуса,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• лимонный сок,
• черный перец,
• соль.

Приготовление:

1. Смешать нарезанные кубика­ми ветчину морковь, очищен­ный от кожуры огурец и мел­ко нарезанные яйца.
2. Приго­товить соус, смешав томатный соус с растительным маслом, мелко нарезанной луковицей, перцем, солью и лимонным соком.
3. Выложить салат горкой в блюдо и залить соусом.

Приятного аппетита!

источник