Салат из свеклы обладает двумя важными свойствами: он полезный и красиво выглядит. И при этом можно научиться делать салат со свеклой вкусным. Простой овощной салат на новый лад. Ну очень аппетитный слоеный салат из свеклы. Если взять постный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно готовить и в пост.
Новогодний салатик из свеклы
Продукты:
- свекла — 2-3 шт.,
- картофель — 6 шт.,
- морковь — 6 шт.,
- яйца куриные — 4-5 шт.,
- зелень — по вкусу,
- черный молотый перец — по вкусу,
- майонез — по вкусу,
- соль — по вкусу,
- сыр, зелень — для украшения.
Приготовление:
- Яйца отварить вкрутую. Свеклу вымыть, залить холодной водой и варить до готовности. Картофель и морковь помыть, залить холодной водой и варить до готовности. Все охладить.
- Свеклу очистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить майонез (по вкусу), тщательно перемешать.
- Яйца и картофель очистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить майонез (по вкусу), тщательно перемешать.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить майонез (по вкусу), тщательно перемешать.
- В блюдо салат из свеклы выложить слоями, ровный слой подготовленного картофеля, на картофель выложить равномерный слой тертой моркови, на морковь выложить тертые яйца, на яйца выложить свеклу. Смазать майонезом (по желанию).
- Украсить салат со свеклой зеленью и тертым сыром, зелень можно выложить в виде елочки, игрушки — зерна граната, а звезду можно вырезать с морковки.
Приятного аппетита!