fbpx
  Блюда из рыбы, Закуски        15 апреля 2021        53         0

Рулетики из слабосоленой семги — изысканное угощение!

Невероятно красивые и необыкновенно вкусные рулетики из семги разнообразят пасхальный стол. Для приготовления этой закуски достаточно дорогой сыр ≪Филадельфия≫ можно заменить творожным сыром, сыром-кремом. В этом случае нужно добавить в начинку щепотку соли.

Рулетики из слабосоленой семги

Продукты:

  • 200 г. слабосоленой семги или форели,
  • 75 г. мягкого сливочного сыра «Филадельфия»,
  • 1 ч. л. хрена,
  • 1 лимон,
  • 2–3 ч. л. красной икры,
  • 1 пучок укропа.

Приготовление:

  1. Нарезать филе лосося максимально тонкими ломтиками. Для того чтобы это легче было сделать, на 30 мин положите его в морозилку.
  2. Натереть в сыр цедру лимона.
  3. Добавить хрен.
  4. Выжать сок половины лимона, хорошо перемешать.
  5. Выложить ломтики рыбы встык по 2 шт.
  6. Равномерно распределить по каждому получившемуся прямоугольнику по 1,5 ч. л. сырной начинки.
  7. Свернуть рулетики.
  8. Поставить в холодильник на 20 мин, разрезать наискось пополам, украсить красной
  9. икрой и рубленым укропом.
Совет: Перед подачей положите рулетики на 30 мин в морозилку, это существенно облегчит нарезку, так как начинка в них достаточно нежная. Часть измельченного укропа можно добавить в сырную начинку.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *