Яйца по-шотландски — универсальное блюдо на все случаи жизни!

Это оригинальное блюдо с хрустящей корочкой готовится быстро и просто. Яйца по-шотландски подаются и как горячая, и как холодная закуска.

Яйца по-шотландски

Продукты:

• яйца — 6 шт.,
• фарш свиной — 400 г.,
• панировочные сухари,
• мука для панировки.

Приготовление:

1. Сварить 4 яйца, варить после кипения 5-7 минут.
2. В фарш добавить 1 яйцо, перемешать.
3. Подготовить панировочные сухари или сделать их из несладких крекеров при помощи блендера; муку, взбить одно сырое яйцо.
4. Обвалять яйцо в муке.
5. На пищевую пленку берем 1\4 часть фарша, формируем из нее лепешку, в центр кладем яйцо.
6. Укрываем яйцо фаршем при помощи пищевой пленки.
7. Яйцо в фарше окунаем в яйцо, затем в панировочные сухари.
8. Выкладываем на противень, с фольгой на дне. То же проделываем с другими яйцами.
9. Выпекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

   Приятного аппетита!

источник