fbpx
  Выпечка        27 января 2017        2239         0

Рыбный пирог — сытный и полезный!

Рыбный пирог очень сытный благодаря сочетанию теста и рыбы, а также очень полезный, за счёт использования в качестве начинки рыбы.

Рыбный пирог

Продукты:

  • готовое слоеное тесто – ½ кг.,
  • рыба (филе) – ½ кг.,
  • лук – 3 шт.,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • черный молотый перец – 1 ч. ложка.

Приготовление:

  1. Лук тонко нашинковать, добавить соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать, слегка перетирая лук с солью и перцем.
  2. Рыбу мелко нарезать, добавить к луку и аккуратно перемешать. Начинка готова.
  3. Поделить слоеное тесто быстрого приготовления, приготовленное из 0,5 кг. муки, на 2 неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 3 мм. Переложить его на противень. Остальное тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм.
  4. В середину пласта на противне выложить начинку, разровнять, оставляя края 5-6 см. Загнуть края на начинку, отрезая излишки теста.
  5. Накрыть меньшей частью рыбный пирог. Края теста можно сделать украшения для пирога. Поверхность смазать желтком и сделать маленькие отверстия для выхода пара.
  6. Выпекать рыбный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 200 ̊С 30-35 мин.
Совет. Если после приготовления пирога в духовом шкафу сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Приятного аппетита!

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.