Варенье из черемухи — изысканное и оригинальное варенье!

Приготовить варенье из черемухи можно по трем различным рецептам, которые совсем немного отличаются между собой.

Варенье из черемухи

Продукты:

рецепт 1

• черемуха — 1 кг.,
• сахар — 1.2 кг.,
• вода — 600 мл.

Приготовление:

1. Созревшую черемуху перебирают и тщательно промывают. Затем просушивают и бланшируют ягоды черемухи в воде около двух минут.
2. Ягоды вынимаем, а из полученного отвара и сахар готовим сахарный сироп.
3. Заливаем подготовленные ягоды черемухи сиропом и варим до полной готовности, периодически помешивая и снимая пенку.
4. Готовое варенье из черемухи раскладываем по банкам и закрываем крышками.

Продукты:

рецепт 2

• черемуха — 1 кг.,
• сахар — 1 кг.,
• лимонная кислота по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовленные ягоды черемухи засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
2. Утром сливаем сок, кипятим его. Затем заливаем горячим соком ягоды и варим до готовности.
3. Готовое варенье лучше всего хранить в закатанных банках в прохладном месте.

Продукты:

рецепт 3

• сахар — 1.5 кг.,
• вода — 300 мл.

Приготовление:

1. Сначала варят сахарный сироп из воды и сахара.
2. Полученным сиропом заливают подготовленные ягоды черемухи и варят до полной готовности.
3. Горячее варенье из черемухи раскладывают по сухим чистым банкам и закатывают крышками.
4. Охлажденное варенье можно хранить довольно долгое время.

Приятного аппетита!

источник