Фриттаты с фетой и шпинатом — сытный и полезный завтрак!

Итальянская Фриттата это кузина французского омлета. Правда у нее есть некоторые заметные отличия.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Фриттаты с фетой и шпинатом

Продукты:

• 5 яиц,
• 100 г. феты,
• 100 мл. сливок жирностью 10%,
• стебель лука-порея (только белая часть),
• 120 г. шпината,
• зубчика чеснока,
• 2 веточки базилика,
• веточки укропа,
• ст. л. оливкового масла,
• соль,
• свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 «С. Смажьте оливко­вым маслом металлическую форму для маффинов.
2. Отделите от стеблей ли­стья шпината, мяты, укропа и базилика и мелко нарежь­те. Раскрошите или нарежь­те кубиками фету.
3. Соедините яйца со слив­ками, посолите, приправьте перцем и взбейте миксером. Добавьте фету и зелень, пе­ремешайте.
4. Разложите смесь по фор­мочкам и поместите на 20 мин. в духовку.
5. Гото­вые фриттаты достаньте из духовки и дайте немно­го остыть в форме, затем ак­куратно переложите на блюдо.

Приятного аппетита!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

источник