Караси в сметане — настоящий деликатес!

Караси в сметане это общепризнанный деликатес. Их можно запекать в духовке, а можно готовить на сковороде.

Караси в сметане

Продукты:

• рыба карась — 3 шт.,
• лук репчатый (средний)- 4 шт.,
• помидоры — 3 шт.,
• петрушка+кинза — пучок,
• сметана 20% — 200 г.,
• лимон — 1 шт.,
• соль,
• перец.

Приготовление:

1. Рыбу почистить, хорошо промыть под проточной водой.
2. Очищенную рыбу посолить, поперчить.
3. Помидоры нарезать кружочками, положить в брюшко рыбы.
4. Дальше, туда же, в брюшко отправляем нарубленную зелень.
5. В противень складываем нафаршированную рыбу, поливаем лимонным соком, посыпаем нарезанным кольцами репчатым луком, и сверху каждую рыбу смазываем сметаной.
6. Отправляем противень в нагретую духовку до 200 г. на 25-30 минут (за пять минут до конца запекания, я накрыла форму фольгой).
7. Подаём с овощами.

Приятного аппетита!

источник