Курица с рисом — очень простое, вкусное и ленивое блюдо!

Курица с рисом

Продукты:

• оливковое масло,
• 2 куриные голени и 2 бедрышка,
• 1 луковица, нарезать кубиками,
• 1 зубчик чеснока, измельчить,
• 2 ч. л. молотого кориандра,
• 1 ч. л. с горкой зиры (кумина),
• 50 г. длиннозерного риса,
• 150 г. крупных фиников,
• 1 ст. л. меда.

Приготовление:

1. Разогрейте в сотейнике немного оливкового масла и подрумяньте курицу.
2. Переложите курицу в тарелку, а в том же сотейнике пассеруйте лук до мягкости. Добавьте чеснок, кориандр, зиру и готовьте примерно 2 минуты. Добавьте рис, финики, мед и тушите еще пару минут.
3. Верните в сотейник курицу и все как следует перемешайте. Залейте водой, доведите до кипения и тушите под крышкой на среднем огне минимум 30 минут до готовности риса и курицы.

Приятного аппетита!

источник